誕生日の祝いにのどぐろの干物をプレゼントしてもらった。それを今日炙って食べた。白身で脂がのっていて、とてもおいしかった。あんまりおいしかったので、同じものを両親と嫁の両親へも贈ることにした。こんなにおいしいものはぜひ食べてもらわなくては。 焼く前に写真を撮れば良かったんだが、うま […]
愛媛産の真鯛が手に入ったのであら煮を作った。
今日は一週間前に仕込んだ鶏ハムを完成させた。一週間前に鶏むね肉に塩と砂糖をもみ込んでおいた。今日それを茹でた。非常に簡単。ゆで汁は鶏スープにもなる。ゆで汁を使ってつくったスープのラーメンはおいしかった．
今日はよいかんぱちのかまが入手できたのであら炊きを作った．
